Výrazná chuť orientálneho korenia, vhodné ako základ pre moderné snacky, prílohové pečivo ke grilovanie, vyrobené technológiou dlhého vedenia ciest.
Pfahnl Backmittel je rakúska rodinná firma s tradíciou siahajúcou až do roku 1476, ktorá sa špecializuje na výrobu kvalitných múk a pekárenských zmesí. Vďaka vlastnému mlynárstvu, moderným technológiám a dôrazu na udržateľnosť je Pfahnl spoľahlivým partnerom pre pekárne a cukrárne po celej Európe.
Symbol Velikonoc, který by neměl chybět na žádném velikonočním stole. Nadýchaný, vláčný a voňavý. Osvěžující citronová chuť a aroma. Možná varianta s čokoládovou polevou, která zajistí dlouhou vláčnost.
Predĺžená mäkkosť vďaka prípravku na zmäkčovanie Uni Soft 1%, Hefe Soft 2% CL. Excelentná mäkkosť počas trvanlivosti výrobku. Výrazná maslová aróma aj po upečení vďaka margarínu Premium Back.
Predĺžená mäkkosť vďaka prípravku na zmäkčovanie Uni Soft 1%,Hefe Soft 2% CL. Excelentná mäkkosť počas trvanlivosti výrobku. Výrazná máslová aróma aj po upečení vďaka margarínu Premium Back.
Jednoduchá príprava pšeničného omládku; pšeničný omládok ovplyvňuje čerstvosť, vôňu a chuť produktu, vyznačuje sa vatovitou striedou a stabilitou pri kysnutí< /strong>; mliečna chuť rožku. Náš tip - použite masť na odlíšenie.
Burger hrčka, buns-buns, Pane Rustico CL, obsahuje pšeničný kvas, sypaná sezamom, vhodná na grilovanie. Sezóna letného grilovania sa blíži.
Mazanec s výraznou arómou a predĺženou vláčnosťou, mazanec Premium, mazanec maslový s hrozienkami a mandľami; mazanec, mliečne pečivo - Milchbrötchen, chlebíčkové veká, baránok BB, baránok Sandkuchen, baránok Muffin zmes, perníkové cestá.
Chlieb pripravený metódou dlhého zrenia, je kyprený iba kvasom. V receptúre je zakomponovaný trojstupňový kvas. Dobré vypečenie zaistí chrumkavú kôrku a zachová dlhu vláčnosť striedky. Produkt je clean label.
Výroba a dodávky pšeničnej a ražnej múky na mieru podľa odsúhlasenej špecifikácie. Špaldové a celozrnné múky, Špeciálne múky pre plundrové a lístkové cestá, na výrobu knedlí, pizz, toastov, na výrobu oblátkov.
Recept na lahodnú vianočku s predĺženou mäkkosťou vďaka prípravku na zmäkčovanie Uni Soft 1 %, excelentnú mäkkosť počas trvanlivosti výrobku, výraznú maslovú arómu aj po upečení vďaka margarínu Premium Back.
- Recept na Brownies s mandľovou náplňou - leto
- Recept na bagety, ciabatty, francúzsky chlieb - apríl
- Recept na maslový mazanec - marec
- Recept šišky MELA - január
- Recept na veku Softteig plus - november
- Recept mesiaca októbra - Vianočka
- Recept mesiaca september - Ruchbrot
- Recept na proteínový chlebíček - leto
- Recept na chlieb z konope - máj
- Recept mesiaca mája
- Recepty na trendové chleby - marec
- Recept na maslový mazanec s hrozienkami - marec
