Kvasy z múk a štartérov vyvinutých špeciálne na ich výrobu s možnost'ou dodávky automatizovanej výrobnej technológie. Štartér CL, Hematronic.
Pfahnl Backmittel je rakúska rodinná firma s tradíciou siahajúcou až do roku 1476, ktorá sa špecializuje na výrobu kvalitných múk a pekárenských zmesí. Vďaka vlastnému mlynárstvu, moderným technológiám a dôrazu na udržateľnosť je Pfahnl spoľahlivým partnerom pre pekárne a cukrárne po celej Európe.
Múčna zápara - z pšeničnej alebo ražnej múky; múčna zápara z celozrnnej múky;
Použitie varených zápar = dlhšia trvanlivosť a väčšia kvalita pekárenských výrobkov.
